近日 #女子长期喝热水养胃患上食管癌#
话题登上热搜
引发大家的讨论
57岁郑阿姨因长期饮用“烫牙热水”
进食“烧嘴饭菜”达二十年
体检确诊早期食管癌
“多喝热水”会喝出食管癌？
一起了解↓
01食管为什么怕烫？
偏好食用滚烫的米饭、热衷于饮用蒸腾的热水或热茶、以及滚烫的粥等，此类饮食习惯很可能会提升罹患食管癌的几率。
我们的食管相当柔弱，健康个体的口腔与食管内部温度通常维持在36.5℃至37℃之间，最适宜的进食温度范围是10℃至40℃，而人体通常能承受的最高食物温度则在50℃至60℃之间。一旦舌头感受到热度，通常意味着食物的温度已接近70℃。
长期养成食用滚烫食物的习惯，即便面对高温食物也能感觉迟钝，却可能在毫无察觉的情况下，反复遭受食道黏膜的烫伤，使得烫伤、修复、再烫伤的循环不断上演，从而提升患癌的可能性。
世界卫生组织已将超过65摄氏度的热饮归类为2A类致癌物质。《食管癌筛查与早诊早治方案（2024）》明确指出，具有经常饮用热饮烫食习惯的人群属于食管癌的高危群体。
02 不良饮食习惯
可能诱发食管癌
除了喜欢烫食，这些不良的饮食习惯也会诱发食管癌。
1 口味过重，腌菜致癌风险高
口味较重、偏好腌制食品的人群需留意。这类食品含有亚硝酸盐成分，若长期食用，可能会提升患食管癌的风险。
2 狼吞虎咽，食道易受伤
进食时急速吞咽不仅对消化系统有害，还可能对食道造成灼伤。而且，食物若未经过充分咀嚼便迅速咽下，还有可能刮伤食道内的黏膜层。长此以往，这种不良习惯还可能提升患食管癌的几率。
3 吸烟喝酒，食管癌的“帮凶”
过度吸烟与饮酒同样是导致食管癌的关键因素之一。尼古丁和酒精均能损害食道黏膜，长期过量饮酒的人，其患上食管癌的风险显著上升。
此外，食物在夜间存放、易发霉的特性同样增加了患食管癌的风险。特别是在炎热的夏季，那些看似无异的过夜食物，实际上在经过一夜微生物的发酵作用后，其性质已发生了显著变化。
03 如有这些症状要及时就医
食管异物感
食管癌的早期征兆之一便是食管异物感，患者常会体验到喉咙中仿佛有异物存在，既无法将其吐出，又难以吞咽，这种不适感无论是进食时还是空腹时都可能发生。
吞咽困难
病情进展过程中，患者可能会遭遇吞咽不畅的问题。起初，可能仅是在进食固体食物时感到喉咙不适，但随着病情的进一步发展，连流质食物和水也变得难以吞咽。
胸骨后疼痛
食管癌还可能导致胸骨后疼痛，这种疼痛可能与进食有关。
冠心病可能引发相似不适，此类疼痛通常与情绪波动或过度劳累相关，故需进行区分诊断。
声音嘶哑
食管癌若对喉返神经造成压迫，患者可能会遭遇声音变得沙哑的情况。这种沙哑往往具有长期且持续的特性，与感冒引发的短暂嘶哑有着本质上的区别。
04 高风险人群，定期筛查是关键
依据《2024年中国食管癌筛查及早期诊断治疗指导原则》，属于食管癌高发风险群体的是那些年龄达到或超过45岁，同时满足以下条件中的任意一条：
生活在食管癌发病率较高的区域（以县级政府辖区为划分标准，依据2000年的人口构成进行年龄调整后的发病率超过15/10万）。
2、父母、子女以及兄弟姐妹等一级亲属中有食管癌疾病史；
3、患有食管癌前疾病或癌前病变；
4、有吸烟、饮酒、热烫饮食等生活和饮食习惯。
对于高风险人群，若首次胃镜检查结果显示无异常，后续的检查可以推迟至五年之后进行。
若存在疑问，需依据问题的重要性和严重性，建议在一年至三年后进行一次胃镜复查。
（央视新闻客户端综合）
