近期，知名中式糕点连锁品牌詹记桃酥因“未来”蛋糕事件，引发了消费者广泛的质疑和公众的高度关注。消费者在购买过程中发现蛋糕上印有未来的日期，而门店方面对此的解释是，这仅仅是一个日期标注的失误。然而，这种解释是否足以消除消费者的疑虑，仍是一个需要进一步探讨的问题。
事件曝光
6月21日，合肥南站周边的詹记桃酥店遭遇了一起顾客购物时的争议事件。顾客购买了一盒无水蜂蜜蛋糕，但回家后，他发现蛋糕盒上标注的生产日期为6月22日，这一日期比购买日滞后了一天。消费者随即向该店反映了这一情况。店员对此作出解释，称这是在贴标签时发生的日期错误。据悉，该门店的糕点配送通常在晚上九点左右统一进行，配送作业结束后，店员会对糕点进行标签更新，确保标签信息准确无误，并安排在次日进行销售。
消费者质疑
顾客对这家店铺的意见不一，有人怀疑其可能对产品生产日期进行了篡改。实际上，生产日期确实较易被人为改动，导致消费者难以确切了解产品的实际生产时间及保质时长。以这盒蛋糕为例，它的制造商是安徽詹记食品有限公司，包装上标注的生产日期为6月22日，保质期为5天；但根据照片所显示的拍摄时间，却是6月21日。消费者表示，门店至今尚未提供任何解决方案。
投诉遇阻
7月9日，消费者向12315平台提出了投诉。不过，他们收到的回复是，高铁站内的商家由上海铁路局负责管理，并被建议联系铁路部门。起初，消费者期望问题能迅速得到处理，然而，投诉流程却变得异常复杂，这让他们寻求解决方案的愿望变得更加遥不可及。
记者调查
7月8日，南都湾财社的记者对此事进行了电话咨询，涉事门店的工作人员回应称需与经理商议。记者随即与该经理取得联系，并对其说明了采访意图。但经理婉言拒绝了采访请求。此后，记者多次尝试通过电话联系经理，但均未能成功接通。此外，记者试图通过不同官方途径与詹记桃酥进行沟通，然而，在稿件完成之时，仍未收到任何形式的回应。
詹记桃酥背景
官网资料显示，自1955年创立至今，詹记桃酥品牌由詹振华先生创立。该品牌致力于传统中式糕点的研发与生产，其中，桃酥和无水蜂蜜蛋糕等是其标志性产品。在合肥，该品牌拥有一座面积约为6000平方米的制造工厂。特别值得一提的是，截至当前，詹记桃酥尚未对外开展加盟业务。根据窄门餐眼所提供的数据，截至6月11日，我国已遍布265家分店，其中多数店铺集中于安徽省。
影响与思考
此次事件对詹记桃酥的品牌形象造成了不良影响。消费者对产品质量及日期标注的准确性产生了越来越多的质疑。若处理不当，不仅门店的声誉将受到损害，品牌的整体发展也将面临不利局面。食品安全与日期标注的准确性至关重要，詹记桃酥亟需采取措施，以重建消费者对其的信任。
公众对于詹记桃酥在应对“未来”蛋糕事件时，所采纳的具体措施以及这些措施如何有助于恢复消费者信任，持有多种不同的看法。
