近期,知名中式糕点连锁品牌詹记桃酥因“未来”蛋糕事件,引发了消费者广泛的质疑和公众的高度关注。消费者在购买过程中发现蛋糕上印有未来的日期,而门店方面对此的解释是,这仅仅是一个日期标注的失误。然而,这种解释是否足以消除消费者的疑虑,仍是一个需要进一步探讨的问题。
事件曝光
6月21日,合肥南站周边的詹记桃酥店遭遇了一起顾客购物时的争议事件。顾客购买了一盒无水蜂蜜蛋糕,但回家后,他发现蛋糕盒上标注的生产日期为6月22日,这一日期比购买日滞后了一天。消费者随即向该店反映了这一情况。店员对此作出解释,称这是在贴标签时发生的日期错误。据悉,该门店的糕点配送通常在晚上九点左右统一进行,配送作业结束后,店员会对糕点进行标签更新,确保标签信息准确无误,并安排在次日进行销售。
消费者质疑
顾客对这家店铺的意见不一,有人怀疑其可能对产品生产日期进行了篡改。实际上,生产日期确实较易被人为改动,导致消费者难以确切了解产品的实际生产时间及保质时长。以这盒蛋糕为例,它的制造商是安徽詹记食品有限公司,包装上标注的生产日期为6月22日,保质期为5天;但根据照片所显示的拍摄时间,却是6月21日。消费者表示,门店至今尚未提供任何解决方案。
投诉遇阻
7月9日,消费者向12315平台提出了投诉。不过,他们收到的回复是,高铁站内的商家由上海铁路局负责管理,并被建议联系铁路部门。起初,消费者期望问题能迅速得到处理,然而,投诉流程却变得异常复杂,这让他们寻求解决方案的愿望变得更加遥不可及。
记者调查
7月8日,南都湾财社的记者对此事进行了电话咨询,涉事门店的工作人员回应称需与经理商议。记者随即与该经理取得联系,并对其说明了采访意图。但经理婉言拒绝了采访请求。此后,记者多次尝试通过电话联系经理,但均未能成功接通。此外,记者试图通过不同官方途径与詹记桃酥进行沟通,然而,在稿件完成之时,仍未收到任何形式的回应。
詹记桃酥背景
官网资料显示,自1955年创立至今,詹记桃酥品牌由詹振华先生创立。该品牌致力于传统中式糕点的研发与生产,其中,桃酥和无水蜂蜜蛋糕等是其标志性产品。在合肥,该品牌拥有一座面积约为6000平方米的制造工厂。特别值得一提的是,截至当前,詹记桃酥尚未对外开展加盟业务。根据窄门餐眼所提供的数据,截至6月11日,我国已遍布265家分店,其中多数店铺集中于安徽省。
影响与思考
此次事件对詹记桃酥的品牌形象造成了不良影响。消费者对产品质量及日期标注的准确性产生了越来越多的质疑。若处理不当,不仅门店的声誉将受到损害,品牌的整体发展也将面临不利局面。食品安全与日期标注的准确性至关重要,詹记桃酥亟需采取措施,以重建消费者对其的信任。
公众对于詹记桃酥在应对“未来”蛋糕事件时,所采纳的具体措施以及这些措施如何有助于恢复消费者信任,持有多种不同的看法。